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Berenjenas rellenas con pavo: una receta sabrosa y fácil de hacer.




Dificultad: fácil / Tiempo de preparación: 30 min / Raciones: 1 ración individual



Muchas personas no son amantes de las verduras solas y eso puede ser un impedimento para su incorporación en la alimentación diaria. Pero hay una opción ideal que combina sabor y nutrientes en un solo plato, las berenjenas rellenas de pavo. En poco tiempo se logra un plato sabroso que realmente vale la pena probarlo. Esta verdura es muy versátil ya que se puede aprovechar la pulpa para combinar con otros alimentos. En este caso se combinan verduras con carne y lácteos de forma magistral. Las berenjenas rellenas de pavo son fáciles de preparar e ideales para comer en una cena o almuerzo con la familia, es un plato de escándalo, que os hará quedar de lujo en cualquier comida.



Información nutricional


Calorías 359 kcal


Proteínas 30,8 g


Carbohidratos 17,8 g


Grasa 19,5 g



Opinión de nuestro Expert Nutricional


Una opción de almuerzo o cena rico en proteínas provista por el pollo y la berenjena, un vegetal súper versátil. También se puede hacer la versión veggie, en lugar de pavo se utilizará soja texturizada. El resto de los ingredientes quedan iguales.


Para esta receta necesitaremos los siguientes ingredientes:


1. 3 g de Ajo.


2. 30 g de Cebollas.


3. 200 g de Berenjenas.


4. 30 g de Pimiento.


5. 80 g de Pavo


6. 30 g de Queso en porciones light.


7. 10 g de Aceite de oliva.


¿Cómo las preparo?


Cortar la berenjena por la mitad longitudinalmente y vaciarla Reservar la pulpa extraída. Rehogar en una sartén con el aceite el ajo, la cebolla y el pimiento troceados junto a la pulpa de la berenjena. Luego agregar el pavo troceado en cubos y continuar rehogando. Una vez cocido el relleno rellenar la berenjena. Por encima agregar el queso en porciones light y cocinar a horno moderado por 15 minutos.



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