Cómo hacer pavo al curry súper sencillo

Dificultad: fácil / Tiempo de preparación: 30 min / Raciones: 1 ración individual

Esta semana hemos elaborado esta receta de pavo al curry, súper rápida y sencilla de hacer con un sabor exquisito Además de ser rapidísimo de preparar, está delicioso y tiene un sabor de lo más exótico. Aunque, la verdad, es que lo más sorprendente de este pavo al curry es lo tremendamente jugosa que queda la carne al darle este tratamiento en su cocción. Pruebala y verás que será todo un éxito, les encantará a todos los invitados que agasajes.

Información nutricional

Calorías 443 kcal

Proteínas 33.1 g

Carbohidratos 21.8 g

Grasas 25.8 g

Para esta receta necesitas los siguientes ingredientes:

1. 10 g de Aceite de oliva.

2. 3 g de Curry.

3. 30 g de Queso Philadelphia Light.

4. 131 g de Pavo, pechuga.

5. 101 g de Yogur Natural desnatado.

6. 30 g de Cebollas.

7. 15 g de Sésamo tostado.

¿Cómo lo preparo?

1. Podemos cortar el pavo en tiras más gruesas, pero entonces necesitaremos aumentar levemente el tiempo de cocción para que no nos quede crudo. Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana fina.

2. En una sartén, agregamos el aceite y mezclamos el yogur natural junto con el queso crema, el curry y el perejil picado. Sazonamos y removemos hasta integrar. Agregamos el pavo y la cebolla a la mezcla y removemos bien para que no quede ningún trozo sin marinar.

3. Tapamos y comenzamos a cocinar durante unos 10-15 minutos, o hasta que esté completamente cocido.

¿Cómo acompañar esta receta?

El pavo al curry es un bocado que casa a la perfección con una guarnición de arroz integral y un pan, tipo pita integral, con el que rebañar su cremosa salsa. Si, a esto, le sumamos una ensalada de vegetales, entonces tenemos solucionada una comida de una forma bien completa.

Opinión de nuestro Expert Nutricional

Una receta muy nutritiva con una buena cantidad de proteínas. El pavo puede ser sustituido por pollo o cerdo, que también son carnes blancas y nutricionalmente son excelentes, y quedarían muy bien en esta receta. La carne del pavo es fuente de proteínas, vitaminas del grupo del complejo B como la B1, B3, B5, B6, biotina, B12 y el ácido fólico, y de minerales como el fósforo, el potasio, el magnesio, el hierro y el cinc.