Dificultad: fácil / Tiempo de preparación: 20 min / Raciones: 1 ración individual ¿A quién no le gustan unas buenas hamburguesas? En la receta de hoy, te enseñaremos cómo hacer unas hamburguesas de patatas y salmón jugosas y deliciosas. No te pierdas un solo detalle de la preparación para que las puedas preparar cuanto antes en casa ya que son muy aptas para toda la familia, incluida los niños.
Esta hamburguesa es una de esas recetas que difícilmente se olvida. Un básico que podemos reinterpretar en forma de comida rápida saludable. El salmón es un ingrediente que no podemos perder de vista en ningún menú semanal. Con una buena cantidad de Omega 3 y ácidos grasos vamos a poder cocinar un plato de pescado que hará las delicias de toda la familia. Con un poco de patata el éxito estará asegurado. El salmón y la patata se fusionarán en un delicado y delicioso bocado realmente extraordinario. Los condimentos naturales son clave para lograr un sabor exquisito, también puedes probar con la pimienta, el ajo, la nuez moscada, el laurel, el anís, el comino, la paprika, el orégano, el estragón, el romero y muchos más.
Puedes combinar distintos condimentos que más te gusten. Toma nota de cómo preparar esta hamburguesa paso a paso.
Información nutricional
Calorías 383 kcal
Proteínas 28,9 g
Carbohidratos 24,2 g
Grasas 18,7 g
Para esta receta necesitas los siguientes ingredientes:
100 g de Patatas.
10 g de Aceite de oliva.
100 g de Salmón.
15 g de Pan rallado.
5 g de Perejil.
25 g de Huevo.
10 g de Mostaza.
¿Cómo la preparo?
1-Pelar las patatas y trocear, cocinar con agua y sal. La forma de preparar las patatas es personal, al microondas también pueden quedar bien, aunque no tan cremosas. Cuando las patatas estén listas escurrirlas y poner en un bol.
2-Salpimentar a gusto y le añadimos un poco de sabor a estas patatas. Le ponemos la mostaza y condimentos naturales (perejil, ajo en polvo, pimienta, albahaca).
3-Estos ingredientes son perfectos para cualquier hamburguesa y siempre le vendrán bien al pescado. Salpimentar el salmón y cortar en trocitos. Lo vamos a poner con la patata para que se integre en esta masa maravillosa. Mezclar bien y dejar que repose. Añadir el pan rallado.
4-Con todo listo, preparamos la sartén con aceite para cocinar la hamburguesa. También se puede cocinar al horno. Cocinar en la sartén vuelta y vuelta.
¿Cómo acompañar esta receta? Una de la mejores cualidades de estas hamburguesas es que admiten muchos acompañamientos al gusto, y no hace falta que se le agreguen pan para degustarlas. Con una ensalada fresca como una Ensalada detox, verduras salteadas o una guarnición como Gratén de berenjenas, calabacín y lentejas tendremos un plato saludable y completo, perfecto para un almuerzo y cena. Si las haces más en invierno las puedes acompañar de un delicioso puré de patatas y espinaca, o de zanahoria y calabaza.
Opinión de nuestro Expert Nutricional
Nada mejor que cocinar tus propias hamburguesas. Estas hamburguesas caseras son súper saludable y naturales. En comparación a unas que puedes comprar en el mercado ya preparadas, estas son bajas en grasa, sodio y altas en proteínas con una buena cantidad de hidratos.
El salmón es un pescado azúl rico en Omega 3, un ácido graso muy importante para el organismo.
La patata es una hortaliza muy versátil que puedes incluir perfectamente en tu alimentación. Los beneficios de la patata son numerosos, es un alimento rico en carbohidratos complejos, por lo que nos aporta mucha energía. Además, un 75% de su contenido es agua y es una gran fuente de potasio. Asimismo, es rica en vitamina B, ácido fólico y minerales como el magnesio y el hierro.
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