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Hamburguesas de calabaza y avena, receta veggie súper nutritiva




Dificultad: fácil / Tiempo de preparación: 20 min / Raciones: 1 ración individual ´


Para todos aquellos que son amante de la avena y quieren incluirla en diferentes platos, hoy traemos una receta muy fácil y nutritiva de hamburguesas de calabaza y avena. Hoy en día el universo de las hamburguesas es realmente extenso. Se pueden encontrar de carne, de pollo, de legumbres y, por supuesto, de vegetales. Las hamburguesas de calabaza y avena son una opción nutritiva y deliciosa, con un increíble sabor.

Es un delicioso plato vegano an lleno de sabor como de nutrientes. Puedes servirlas como principal, como entrante e incluso como cena. En cualquier caso disfrutarás de su exquisito sabor. Atrévete a experimentar con estos deliciosos sabores. Además, pueden ser la manera perfecta de que los pequeños de la casa consuman vegetales.

Es una receta totalmente vegana muy nutritiva. La avena es rica en proteínas e hidratos de carbono, lo que hace que sea un cereal muy energético. Además, estos hidratos de carbono son de absorción lenta, por lo que este ingrediente también destaca por su poder saciante. Información nutricional Calorías 322 kcal

Proteínas 8 g Carbohidratos 47 g Grasas 13,8 g Para esta receta necesitas los siguientes ingredientes:

  1. 3 g de Perejil.

  2. 150 g de Calabaza.

  3. 2 g de Ajo.

  4. 3 g de Pimienta negra.

  5. 50 g de Cereales Copos de Avena.

  6. 10 g de Aceite de oliva

¿Cómo lo preparo? 1-Cocinar la calabaza al horno o a vapor. Una vez cocida dejamos enfriar y después, elaboramos un puré que condimentaremos con un diente de ajo picado, perejil picado y sal u otros condimentos a gusto.

2-Por último, añadimos al puré los copos avena poco a poco y vamos mezclando hasta formar una pasta blanda, luego dar forma de hamburguesas. Es recomendable almacenarlas al menos 30 minutos en el congelador para que mantengan su forma al cocinarse.

3-En una placa para horno aceitada horneamos a temperatura media por unos 25 a 30 minutos o hasta que estén doradas, dando vuelta a mitad de cocción.

¿Cómo acompañar esta receta?

Esta receta fácil de hamburguesas de calabaza y avena, es ideal para un almuerzo ligero si las acompañamos de una guarnición o bien, para una cena post entrenamiento. Se pueden acompañar con más vegetales o bien, pueden ser la guarnición de una carne.

Una de la mejores cualidades de estas hamburguesas es que admiten muchos acompañamientos al gusto, y no hace falta que se le agreguen pan para degustarlas. Con una ensalada fresca como una Ensalada detox, verduras salteadas o una guarnición como Gratén de berenjenas, calabacín y lentejas tendremos un plato saludable y completo, perfecto para un almuerzo y cena.



Opinión de nuestro Expert Nutricional


Ofrecen hidratos complejos en elevada proporción, pero también son fuente de mucha fibra, potasio, proteínas vegetales y grasas buenas derivadas de la avena. También puedes añadir otros condimentos naturales como cilantro, comino, tomillo, orégano o romero. El curry aporta un sabor espectacular pero otros condimentos estarán añadiendo una explosión de sabores aún mejor. No dudes y toma nota para preparar estas increíbles hamburguesas veggies.


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