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Pudding de chía con fresas y kiwi, receta fácil para un desayuno


Dificultad: fácil / Tiempo de preparación: 15 min / Raciones: 1 ración individual


En los últimos años las semillas de chía se han convertido en un ingrediente común en nuestra despensas. Fáciles de encontrar en la mayoría de supermercados y tiendas de alimentación, a nosotros nos gusta mucho preparar con ellas recetas como este pudding de chía con fresas y kiwi. Un desayuno muy completo y nutritivo que nos mantiene en marcha toda la mañana. Puedes hacer la versión vegana de esta receta, simplemente elige un yogur vegano y omite la miel. Podemos dejar la mezcla de semillas de chía, fresas, yogur, leche y miel en reposo toda la noche y montar los vasitos de pudding de chía con fresas y kiwi al levantarnos, así no tendremos que esperar a que se hidraten. Que el tiempo es oro a primera hora de la mañana cuando necesitamos salir pitando al trabajo, y esta receta es perfecta para esa ocasión.




Información nutricional


Calorías 385 kcal


Proteínas 16,9 g


Carbohidratos 44,9g


Grasas 18,5 g




Para esta receta necesitas los siguientes ingredientes:


  1. 100 g de Fresa.

  2. 100 g de Kiwi.

  3. 20 g de Almendras.

  4. 15 g de Semillas de chía.

  5. 5 g de Miel.

  6. 100 g de Bebida de almendras Zero azúcar.

  7. 125 g de Yogur Natural desnatado.


¿Cómo lo preparo?


1-Machacamos con un tenedor la mitad de las fresas y las mezclamos con las semillas de chía. Añadimos el yogur natural, la leche y la miel. Removemos y dejamos reposar una hora. Si hace mucho calor, lo metemos en la nevera. Si no, podemos dejarlo a temperatura ambiente.

2-Tostamos la almendra laminada y reservamos. Pelamos el kiwi y lo cortamos en discos. A la hora de servir, cubrimos la base de dos vasos con un par de cucharadas de la mezcla de chía.

3-Colocamos tres rodajas de kiwi en los laterales, llenamos los huecos entre rodaja y rodaja con almendras granillo. Cubrimos con tres o cuatro cucharadas más de chía hasta cubrir el kiwi.



¿Cómo acompañar esta receta?


El efecto visual de este pudding de chía con fresas y kiwi es uno de sus atractivos, pero conviene servirlo inmediatamente. Es perfecto para disfrutar de un desayuno completo o para servir a la hora de la merienda. Podemos, incluso, tomarlo como postre, aunque en este caso recomendamos hacer vasitos más pequeños dividiendo la mezcla entre cuatro personas.

Si quieres tener más opciones de desayuno o merienda no dejes de probar Las tortitas de avena y manzana y el porridge ¡Te encantarán!


Opinión de nuestro Expert Nutricional


Esta receta es súper deliciosa, nutritiva, fácil y rápida de hacer, su elaboración no lleva más de 15 minutos. Perfecto para un desayuno o merienda.

Es una opción muy saciante por la fruta, las semillas y las proteínas del yogurt.

Aporta proteínas, hidratos y grasas saludable, es un desayuno perfecto!



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