Dificultad: fácil / Tiempo de preparación: 30 min / Raciones: 1 ración individual Hoy nos enfocaremos hacía una versión clásica con unos aguacates rellenos de atún. Son perfectos para una comida ligera y hasta para una cena. Son verdaderamente sencillos y rápidos de preparar por lo que podrían ser una opción para cuando te encuentras sin mucho tiempo para organizar algo de comer. El aguacate es un fruto rico en grasa insaturadas, potasio, muchas vitaminas y minerales más. Esta receta es perfecta para acompañarla con una porción de proteínas. Si bien el aguacate es súper nutritivo también es alto en calorías, por eso debemos comer una porción adecuada si tu objetivo es bajar de peso. Por lo contrario, si deseas aumentar de peso, esta receta es perfecta para que la consumas bastante seguido ¿Te animas? A continuación, te contamos el paso a paso. Información nutricional Calorías 620 kcal Proteínas 36,9 g
Carbohidratos 24,4 g
Grasas 37,9 g
Para esta receta necesitas los siguientes ingredientes:
100 g de Atún al natural.
10 g de Mostaza.
3 g de Pimienta negra.
201 g de Aguacate.
25 g de Huevo.
60 g de Tomate.
25 g de Cebollas.
20 g de Queso Philadelphia Light.
¿Cómo lo preparo? 1-Vamos a poner a hervir el huevo en agua por unos 15 minutos. Al término del tiempo de cocción, lo retiramos del agua, dejamos enfriar y pelamos. Los cortamos en trozos y reservamos. Ahora drenamos el atún del agua para que quede lo más seco posible.
2-Picamos la cebolla, el tomate y el perejil. Cortamos el aguacate en dos, le retiramos el hueso y vaciamos, con cuidado una tercera parte de la pulpa. Colocar en un cuenco el atún, el tomate, la cebolla y el perejil. Vertemos enseguida el queso y la mostaza. Sazonamos con sal, pimienta antes de exprimir el limón para integrar su jugo.
3-Finalmente añadimos el huevo cocido y los trozos de aguacate que retiramos previamente de los mismos. Revolvemos bien todo. Para terminar rellenamos las mitades de aguacate con la preparación de atún.
¿Cómo acompañar esta receta? La mejor manera de disfrutar de estos aguacates rellenos de atún es fríos o al tiempo por lo que podrías dejarlos unos minutos en refrigeración antes de servirlos. Los puedes acompañar de unas rodajas de pan 100% integral o una porción de carbohidratos como arroz integral o quinoa.
Opinión de nuestro Expert Nutricional
El aguacate tiene más de 20 vitaminas y minerales que fortalecen la salud del corazón y reducen el colesterol malo en sangre. También aporta grasas insaturadas, de buena calidad. Si tu objetivo es aumentar masa muscular o aumentar de peso, esta receta alta en calorías es buenísima para que la incorpores en tu alimentación
Comments