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Receta súper sencilla de arroz con brócoli y pollo



Dificultad: fácil / Tiempo de preparación: 40 min / Raciones: 1 ración individual


Esta receta de arroz con brócoli y pollo es una excelente idea saludable. Es muy fácil de hacer, ya que requiere pocos ingredientes, y su elaboración es bastante sencilla. Resulta un plato consistente que aporta una gran variedad de propiedades beneficiosas como alta cantidad de fibra, proteínas e hidratos de carbonos de buena calidad nutricional. Cada uno de los ingredientes de este arroz con brócoli y pollo resulta bueno para la salud. Además, es un plato que integra cereales, carne y vegetales, súper completo en todos los sentidos. No puede pedirse más. A continuación, veremos paso a paso cómo cocinarlo.




Información nutricional


Calorías 485 kcal

Proteínas 32,3 g

Carbohidratos 56,8g

Grasas 15 g



Para esta receta necesitas los siguientes ingredientes:



  1. 100 g de Brécol.

  2. 40 g de Cebollas.

  3. 10 g de Aceite de oliva.

  4. 50 g de Arroz integral.

  5. 100 g de Pollo - pechuga.

  6. 200 g de Caldo vegetal.

  7. 3 g de Ajo.


¿Cómo lo preparo?


1- Lavar y cortar el brócoli, quitándole el tallo para consumir la parte más tierna. Pelar y cortar la cebolla en trozos pequeños y laminar el ajo. Reservar. A continuación, en una olla colocar el caldo de verduras y echar el arroz.

2-Cocerlo durante 15 minutos o hasta que se ablande y el líquido se haya absorbido. En otra olla con un poco de agua y una pizca de sal, cocer el brócoli 10 minutos.

3.Lo ideal es que quede al dente, no muy pasado. En una sartén con un chorro de aceite de oliva, sofreír la cebolla junto con el ajo.

4-Añadir el pollo y cocer todo durante 15 minutos dando vuelta la carne para que se dore. Si es necesario, agregar caldo o agua para que la preparación no se pegue.

5-Agregar el brócoli y el arroz y cocer todo junto durante cinco minutos a fuego bajo para que se integren los sabores. Echar un poco de sal y pimienta y apagar el fuego. Servir el plato caliente.



¿Cómo acompañar esta receta?


Es un plato que es excelente como plato único ya que es súper completo, contiene proteínas, carbohidratos y verduras. Realmente no le falta nada más para que sea perfecto, pero si deseas puedes acompañar esta preparación con una buena ensalada fresca de lechugas variada y tomates cherry, o rallar zanahoria y repollo blanco.


Opinión de nuestro Expert Nutricional


La receta de arroz con pollo y brócoli muy fácil de preparar es apta hasta para los niños, además de deliciosa, y resulta un plato ideal como comida, muy completo y nutritivo. El arroz integral proporciona vitaminas, sobre todo del grupo B: B1, B2, B6 y vitamina E, proteínas y minerales, en especial potasio, fósforo y magnesio y en menor medida calcio, sodio y selenio. El pollo es una carne blanca magra, muy baja en grasa y se digiere bastante fácil en comparación a otras carnes.


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