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Súper sencillo Mug cake de vegetales




Dificultad: fácil / Tiempo de preparación: 10 min / Raciones: 1 ración individual Si estás teniendo una alimentación saludable y no eres gran amante de la cocina o no tienes tiempo para dedicarle a la misma, esta receta de mug cake salado o pastel en taza de vegetales es la opción que te salvará en múltiples ocasiones. Se trata de una receta muy fácil de realizar y rápida en la cual usaremos el microondas para su cocción. Podemos modificar ingredientes a nuestro gusto y disponibilidad, pero esta combinación de vegetales de seguro te conquistará. Estos pasteles en taza buscan sorprender no solo por su contenido sino por su presentación. Se realizan en el microondas y no en hornos tradicionales, esto lo hace aún más práctico y rápido. En apenas 8 o 10 minutos tendrás tu almuerzo o cena lista. ¿Qué esperas? Toma nota y ponte a preparar este mugcake ya mismo.

Información nutricional Calorías 268 kcal

Proteínas 19,7 g

Carbohidratos 11,9 g

Grasas 15,5 g Para esta receta necesitas los siguientes ingredientes: .

  1. 2 g de Polvo de hornear.

  2. 40 g de Cebollas.

  3. 30 g de Pimiento.

  4. 2 g de Pimienta negra.

  5. 3 g de Oregano seco.

  6. 100 g de Huevo.

  7. 10 g de Acelgas.

  8. 20 g de Queso rallado.



¿Cómo la preparo?

1-Comenzamos pelando, lavando y picando la cebolla. Lavamos el pimiento quitamos las nervaduras y semillas y cortamos en pequeños cubos. Colocamos ambos ingredientes picados distribuidos en una taza y agregamos las hojas de acelga cortadas en juliana o finas tiras usando para ello un cuchillo.

2.Agregamos una cucharadita pequeña de impulsor químico, condimentamos con orégano si deseamos, pimienta y sal y adicionamos el queso rallado Por último, agregamos dos huevos y batimos con ayuda de una cuchara.

3-Colocamos la taza en microondas y cocinamos a máxima potencia por espacio de dos minutos y medios, pinchando al finalizar con un cuchillo hasta el fondo para corroborar si está bien cocido, pues este debería salir limpio o seco.


¿Cómo acompañar esta receta?


Este mug cake salado de vegetales es perfecto para una cena ligera, y podemos acompañarlo de una ensalada fresca o de un aguacate en cubos si deseamos una ración más abundante. Es una alternativa muy rica en proteínas por lo que sacia con facilidad, aportando además, hierro y vitamina C al organismo. Como si fuera poco, tiene la gran ventaja de elaborarse por completo en una taza y en menos de 10 minutos.


Opinión de nuestro Expert Nutricional


Esta receta es súper deliciosa y nutritiva porque los ingredientes principales son vegetales y huevos. Es súper fácil y rápido de hacer, su elaboración no lleva más de 10 minutos. Perfecto para un almuerzo o cena.

Es una opción muy saciante por fibra de los vegetales y las proteínas del huevo. También es una perfecta receta veggie!

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