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Smoothie bowl de mango y plátano con frutos rojos y chía: receta facilísima para un desayuno






Dificultad: fácil / Tiempo de preparación: 30 min / Raciones: 1 ración individual


En épocas más calurosas siempre me apetece arrancar el día con platos más refrescantes; es cuando recupero la moda de los smoothies bowls para aprovechar la fruta de temporada. Pero me he dado cuenta de que no hace falta emplear ingredientes congelados para lograr una textura cremosa y saciante como en el acai bowl, un smoothie bowl como este de mango y plátano con frutos rojos y chía es perfecto para todo el año. Ahora que es fácil encontrar mango casi todo el año, es una excelente fruta de base para preparar batidos y smoothies; además podemos recurrir al formato congelado para tener siempre a mano. Se tritura fácilmente, es muy cremoso y combina de maravilla con otras frutas, incluyendo las más ácidas. Para darle más cremosidad utilizar yogur natural o griego muy espeso y rico en proteínas.



Información nutricional


Calorías 388 kcal


Proteínas 13.7 g


Carbohidratos 45.9 g


Grasas 16.9 g



Para esta receta necesitas los siguientes ingrediente

  1. 70 g de Mango.

  2. 15 g de Semillas de chía.

  3. 15 g de Crema de cacahuete.

  4. 60 g de Plátano.

  5. 15 g de Limón.

  6. 150 g de Yogur Bio Natural.

  7. 100 g de Fresa.



¿Cómo la preparo?



1.Cortar y pelar el mango y el plátano para sacar la pulpa, reservado los jugos que pueda soltar.

2.Trocear y triturar en una picadora, batidora, robot o similar. Añadir el plátano pelado y volver a triturar. Incorporar el yogur escurrido y triturar de nuevo. Añadir a continuación la ralladura de limón, la mantequilla de cacahuete y activar el robot de nuevo para combinar todo bien.

3.También podemos darle un toque de vainilla. Repartir en cuenco con las fresas y semillas de chía. Servir inmediatamente.


¿Cómo acompañar esta receta?

En el desayuno, merienda o almuerzo a media mañana, este smoothie bowl de mango y plátano con yogur se puede tomar tal cual o acompañar con café, té o lo que más nos apetezca. Si buscamos una comida más completa podemos añadir a la mesa un poco de pan integral -mejor si es de corteza crujiente y con cereales, o tostado-, frutos secos o una mezcla de muesli casero sin azúcares.



Opinión de nuestro Expert Nutricional


Esta receta es súper deliciosa, nutritiva, fácil y rápida de hacer, su elaboración no lleva más de 15 minutos. Perfecto para un desayuno o merienda.

Es una opción muy saciante por la fruta, las semillas y las proteínas del yogurt.

Aporta proteínas, hidratos y grasas saludable, es un desayuno perfecto!

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