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Tortitas de calabaza con sólo tres ingredientes: receta saludable, fácil y rica en proteínas



Dificultad: fácil / Tiempo de preparación: 15 min / Raciones: 1 ración individual


Si buscas una alternativa sencilla de realizar, para resolver una cena en muy poco tiempo y con sólo tres ingredientes, dejamos una receta de tortitas de calabaza ricas en proteínas que no te cansarás de degustar. Son perfectas para cuando no tienes tiempo de casi cocinar pero igualmente quieres seguir comiendo saludable.


Información nutricional 


Calorías 329 kcal

Proteínas 21.7 g

Carbohidratos 18.2 g

Grasas 19.4 g


 Para esta receta necesitas los siguientes ingredientes:


  1. 3 g de Nuez moscada.

  2. 140 g de Calabaza.

  3. 3 g de Perejil.

  4. 50 g de Queso rallado.

  5. 50 g de Huevo.


¿Cómo las preparo?


1-Comenzamos rallando la calabaza pelada y en crudo para después combinarla con el queso rallado y el huevo. Condimentamos con sal, y perejil picado al gusto y mezclamos todos los ingredientes.

2-En sartén antiadherente con unas gotas de aceite de oliva extra virgen debemos colocar por cucharadas la preparación y dar forma circular para formar las tortitas. Cuando estén doradas de un lado damos vuelta para culminar la cocción del otro lado y listas para servir en caliente o templadas.



¿Cómo acompañar esta receta?    


Estas tortitas de calabaza son muy fáciles y rápidas, y resultan una excelente alternativa para una cena ligera pero saciante debido a su alto contenido en proteínas.

Son una excelente opción para aprovechar la calabaza de temporada y sumar calcio así como vitamina D a nuestra mesa diaria.

Podemos servirlas junto a vegetales frescos o bien, acompañarlas con un cereal como puede ser quinoa, arroz integral o cuscús recién cocido.



Opinión de nuestro Expert Nutricional 


Nada más rico como unas ricas tortitas de calaaza para incorporar en nuestro plan de alimentación saludable.

Al ser muy completo este plato, por tener hidratos de carbono y proteínas, es perfecto para comer como pre entrenamiento ya que los hidratos te darán toda la energía necesaria.

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