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Delicioso pollo a la miel para acompañar con una rica guarnición de vegetales



Dificultad: fácil / Tiempo de preparación: 20 min / Raciones: 1 ración individual



Si estamos buscando una receta sabrosa y sencilla para probar en casa, el pollo a la miel es una excelente opción. Es una preparación que no nos llevará mucho tiempo ni es complicada. Es perfecta para realizar si tienes invitados y quieres agasajarlos con un menú especial. La miel le da un toque especial a las comidas, potencia su sabor y mejora su apariencia. Hay que tener en cuenta al utilizarla que se quema con mayor facilidad, por lo que debemos estar más pendientes durante la cocción. Podemos acompañar este plato con la guarnición que más nos guste y el resultado será igualmente delicioso. Una ensalada, un puré de vegetales o guarnición de vegetales salteados le aportarán fibra, color y muchas vitaminas y minerales.

El pollo es una importante fuente de nutrientes como proteína, vitaminas y minerales. Es una carne blanca magra de fácil digestión, bajo en grasas. También puede ser sustituido por pavo o cerdo. Como verás tienes muchas combinaciones para realizar esta receta, así que a no perder más tiempo y ¡A tomar nota!


.Información nutricional


Calorías 330 kcal

Proteínas 29 g

Carbohidratos 18,4 g

Grasas 17 g



Para esta receta necesitas los siguientes ingredientes:


  1. 130 g de Pollo - pechuga.

  2. 10 g de Vinagre Balsámico.

  3. 10 g de Miel.

  4. 15 g de Aceite de oliva.

  5. 50 g de Zumo de limón.

  6. 3 g de Pimienta negra.

  7. 40 g de Cebollas.



¿Cómo la preparo?


1-Calentamos un chorrito de aceite en una sartén. Rallamos la cebolla y enseguida la sofreímos en la sartén caliente. Pasados unos tres o cuatro minutos agregamos el vinagre balsámico.

2-Tapamos la sartén y cocemos unos 15 minutos hasta que la cebolla se caramelice. Después incorporamos la miel, el limón y la pimienta al gusto. Cocinamos otros minutos.

3-Apagamos el fuego y dejamos que se enfríe. A continuación, pasamos la salsa a la batidora y trituramos hasta tener una fina textura. Reservamos. En la misma sartén añadimos otro poco de aceite.

4-Doramos la pechuga por ambos lados con dos cucharadas de la salsa que reservamos. Cuando esté listo, servimos con el resto de la salsa sobre el pollo


¿Cómo acompañar esta receta?

Una de la mejores cualidades de esta receta es que admiten muchos acompañamientos al gusto. Con una ensalada fresca como una Ensalada detox, verduras salteadas o una guarnición como Gratén de berenjenas, calabacín y lentejas tendremos un plato saludable y completo, perfecto para un almuerzo y cena. Si las haces más en invierno las puedes acompañar de un delicioso puré de patata, o de zanahoria y calabaza.

Si te gustó esta receta y te encanta comer pollo no puedes dejar de probar el Pastel de calabacín y pollo, pizza de pollo y Pollo a la huertana.

Opinión de nuestro Expert Nutricional

El pollo es una carne muy magra perfecta para incorporar a tu alimentación. Así mismo, es una carne de muy fácil digestión y es bien tolerado por quienes sufren de trastornos digestivos ya que su tejido conectivo es fácil de desintegrar.

Esta receta es perfecta ya que combina las propiedades nutritivas del pollo junto a los vegetales dando como resultado un plato rico en proteínas, fibra, vitaminas y minerales y bajo en grasa.

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