La proteína es uno de los alimentos principales en la pirámide nutricional. Esto debido a que prácticamente todo nuestro cuerpo está formado por proteínas. El cabello, las unas, los músculos, células, entre otras partes.
Entonces, nuestra nutrición debe aportar a su renovación, crecimiento y mantenimiento. Entonces, suficiente proteína puede provocar caída del cabello, desprendimiento de la piel y pérdida de peso a medida que disminuye la masa muscular. Además, La proteína es esencial para que la masa muscular crezca y se repare.
Por ende, se recomienda que como adultos comamos aproximadamente 0,75 gramos de proteína por día por cada kilo que pesamos. En promedio, esto es 55 gramos para hombres y 45 gramos para mujeres, o dos porciones del tamaño de la palma de la mano de carne, pescado, tofu, nueces o legumbre
Si no consumimos suficiente proteína:
- Morimos de hambre todo el día: las proteínas nos dan más saciedad, pues tardan aproximadamente tres horas y media en digerirse.
- Nos sentimos más cansados: debido a que la proteína ayuda a que, los carbohidratos que consumimos después del ejercicio, lleguen más rápido al músculo y así se recupere el glucógeno perdido.