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Ensalada de pasta, brócoli y atún.




Dificultad: fácil / Tiempo de preparación: 30 min / Raciones: 1 ración individual Para llevar al trabajo o disfrutar de una fresca comida de mediodía, os recomendamos probar esta receta de ensalada de pasta, brócoli y atún que por porción de un plato aporta pocas calorías y todas de buena calidad nutricional.

Esta ensalada de pasta, brócoli y atún resulta un excelente plato principal de una comida de mediodía, pues reúne todos los macronutrientes en proporciones adecuadas. Con esta ensalada podemos obtener hidratos complejos, proteínas de calidad, buenas grasas y también, fibra, vitaminas y minerales varios. Es ideal para amantes de las pastas que desean comer con más nutrientes y menos calorías pues este plato a base de pasta posee muy bajo índice glucémico y sacia fácilmente, por lo que puede consumirse perfectamente si estás intentando perder peso. Información nutricional Calorías 533 kcal Proteínas 30 g Carbohidratos 64,7 g

Grasas 13,4 g Para esta receta necesitas los siguientes ingredientes:

  1. 10 g de Aceite de oliva.

  2. 15 g de Zumo de limón.

  3. 50 g de Maíz cocido.

  4. 80 g de Brécol.

  5. 60 g de Macarrones.

  6. 70 g de Atún al natural.

  7. 70 g de Tomate.


¿Cómo lo preparo? 1-Lo primero que debemos hacer es lavar las flores del brócoli y hervirlas o mejor, cocinarlas al vapor hasta que estén tiernas. Una vez cocidas reservamos y hervimos en abundante agua la pasta hasta que quede al dente.

2-Dejamos enfriar la misma una vez cocida y mientras lavamos los tomates, desmenuzamos el lomo de atún al natural y desgranamos la mazorca de maíz o escurrimos los granos de una lata.

3-Mezclamos todos los ingredientes, condimentamos con aceite de oliva, zumo de limón y sal y listo para consumir.

¿Cómo acompañar esta receta? Esta ensalada pasta y atún resulta un plato completo ideal para cuando volvemos del trabajo cansados y no nos apetece ponernos a cocinar. Se puede conservar sin aliñar bien tapada en la nevera, y a nuestra vuelta, preparar la comida no nos llevará más de un minuto

Opinión de nuestro Expert Nutricional

Nada más rico como unas ricas pastas para incorporar en nuestro plan de alimentación saludable. Las pastas de esta receta están elaborados con espelta, un cereal súper nutritivo que contiene un índice glucémico bajo, es bajo en grasas y contiene una gran variedad de minerales y es de fácil digestión.

Al ser muy completo este plato, por tener hidratos de carbono y proteínas, es perfecto para comer como pre entrenamiento ya que los hidratos te darán toda la energía necesaria.

El atún es un pescado rico en Omega 3, súper útil para proteger a la salud cardiovascular. Así que ya sabes, si comes este pastel estarás incorporando muchas vitaminas, minerales, fibra y proteínas!




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