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Deliciosa Milhojas de calabacín, anchoas y pimientos.



Dificultad: fácil / Tiempo de preparación: 40 min / Raciones: 1 ración individual



Esta receta de milhojas de calabacín, anchoas y pimientos es una receta saludable que se cocina en un abrir y cerrar de ojos. Ingresa primero por la vista, y una vez que la pruebas querrás repetirla una y otra vez. En esos días en los que queremos fusionar una serie de alimentos que nos ayudarán a sentirnos mejor en un solo plato, esta milhojas nos ayudará. Con una base de calabacín, una de las verduras más saludables y deseadas que existen, el colorido de los pimientos y anchoas que podemos tener siempre en la despensa, disfrutaremos de un plato completo. Atrévete a probar un delicioso plato de milhojas de calabacín, anchoas y pimientos, está increíble y quedarás muy bien como anfitrión cuando tengas invitados.


Información nutricional



Calorías 395 kcal Proteínas 28,8 g

Carbohidratos 15,5 g Grasas 25,1 g


Para esta receta necesitas los siguientes ingredientes:

  1. 3 g de Ajo.

  2. 250 g de Calabacín.

  3. 100 g de Pimiento.

  4. 15 g de Aceite de oliva.

  5. 100 g de Anchoa Frescas.

  6. 15 g de Queso rallado.



¿Cómo la preparo?



1-Encender el horno a 180º. Lavar y cortar el calabacín en láminas en vertical para que quede más ancho. Cortar los pimientos en trozos pequeños, pelar y picar el ajo.

2-Colocar aceite de oliva y los ajos picados en el fondo de esta milhojas. Para eso colocar en una fuente apta para horno. Encima del ajo disponer las láminas de calabacín.

3-Como relleno usaremos los pimientos troceados. A continuación, disponemos las anchoas por encima.

4-Repetimos la operación con el calabacín, los pimientos y las anchoas, encima disponemos una capa de queso rallado.

5-Por último cocinar al horno por 20 minutos.

¿Cómo acompañar esta receta? Esta receta es perfecta como plato único ya que proveen mucha saciedad. Otra opción es acompañarlos con una rica ensalada mixta con tomate, lechuga y cebolla. Para temporada de inviernos quedan buenísimos con una entrada de crema de verduras, una crema liviana bien caliente y de plato principal esta rica milhjoas.

Si te ha gustado esta receta, también debes probar lasaña de berenjenas y remolacha


Opinión de nuestro Expert Nutricional

Los calabacines son uno de los vegetales más versátil para utilizar en la cocina. En esta ocasión son perfectos para realizar un milhojas súper nutritivo.

El queso y las anchoas que hemos añadido se caracterizan por ser ingredientes ricos en proteínas de alto valor biológico.

En definitiva, nos encontramos ante una receta baja en calorías, muy nutritiva y alta en proteínas y fibra que proveerán mucha saciedad. Es ideal para aquellas personas que buscan recetas de cocina fáciles y bajas en calorías.

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