Dificultad: fácil / Tiempo de preparación: 30 min / Raciones: 1 ración individual
Hoy hemos preparado unos nuggets de pollo caseros, un plato clásico de la comida rápida de origen americano que, por su textura jugosa y crujiente, gusta a niños y mayores. Los nuggets de pollo comerciales no son solo trocitos de pechuga de pollo empanada sino que también tienen un montón de ingredientes que los terminan haciendo un alimento ultra procesado
Hoy vamos a enseñar a hacer los nuggets de pollo caseros súper saludable, sin añadir piel, ni huesos ni otros ingredientes no deseados, y así conseguir que sean un alimento más ligero y saludable que los que podemos comprar precocinados o congelados en los supermercados. Al estar hechos al horno, no estaremos incorporando toda la grasa no saludable de la fritura, y por ende el valor calórico será mucho menor.
Información nutricional
Calorías 630 kcal
Proteínas 45 g
Carbohidratos 62 g
Grasas 22,3 g
Para esta receta necesitas los siguientes ingredientes:
10 g de Aceite de oliva.
20 g de Harina de trigo.
30 g de Pan rallado.
148 g de Pollo - pechuga.
25 g de Huevo.
3 g de Tomillo.
3 g de Pimienta negra.
3 g de Ajo.
30 g de Queso Philadelphia Light.
30 g de Cereales Copos de Avena.
¿Cómo lo preparo?
1-Trocear la pechuga de pollo cortada en dados, agregar sal y pimienta, ajo y las especias o aromáticas de nuestro gusto.
2-Una vez triturado, pasamos la mezcla a un bol y añadimos el queso crema, trabajando con un tenedor hasta obtener una masa homogénea o uniforme. Una vez bien mezclados los ingredientes, formamos bolas del tamaño de una albóndiga pequeña y las enharinamos ligeramente.
3-Después, con la palma de la mano las aplastamos un poco para darles la forma clásica de los nuggets. Para empanarlos, batimos el huevo mezclado con el agua, y tras embadurnar bien cada porción, pasamos los nuggets a un plato con el pan rallado y avena. Una vez listos y empanados los nuggets, los cocinamos a horno moderado por 20 minutos aprox.
¿Cómo acompañar esta receta?
Para acompañar la receta de nuggets de pollo recomendamos servir una buena ensalada de vegetales que aporten jugosidad y nos ayuden a saciarnos. Así obtenemos un plato completo que podemos rematar con una pieza de fruta como postre.
Opinión de nuestro Expert Nutricional
Nada mejor que cocinar tus propios Nuggets. Estos Nuggets caseros de pollo son súper saludable y naturales. Puedes hacer en gran cantidad y congelar, luego cuando necesites la descongelas y listo. El pollo es una carne muy magra perfecta para incorporar a tu alimentación. Así mismo, es una carne de muy fácil digestión y es bien tolerado por quienes sufren de trastornos digestivos ya que su tejido conectivo es fácil de desintegrar. Puedes probar de hacer estos nuggets pero con pechuga de pavo en lugar de pollo, nutricionalmente son muy parecidos y carnes deliciosas.
Comments