top of page

Garbanzos con calamares, receta lista en 20 minutos




Dificultad: fácil / Tiempo de preparación: 15 min / Raciones: 1 ración individual



La falta de tiempo no debe ser la razón para privarnos de comer bien y renunciar a guisos y platos de cuchara recurriendo a la comida precocinada. Por eso es muy útil tener siempre frascos de legumbres en conserva para hacer recetas como estos garbanzos con calamares en 20 minutos. Con un buen sofrito y un ingrediente fresco - en este caso los calamares - para incluir más proteínas y aportar el gusto a receta casera, podemos disfrutar de un buen plato de cuchara que nada tendrá que envidiar a otras recetas de legumbres de las que tanto nos gusta preparar a fuego lento cuando tenemos tiempo.



Información nutricional


Calorías 430 kcal


Proteínas 38.9 g


Carbohidratos 52.4 g


Grasas 7.4 g



Para esta receta necesitas los siguientes ingredientes:


  1. 40 g de Cebollas.

  2. 50 g de Garbanzos.

  3. 3 g de Ajo.

  4. 99 g de Tomate.

  5. 199 g de Caldo vegetal.

  6. 149 g de Calamares.


¿Cómo las preparo?


1-Para hacer estos garbanzos con calamares, cortamos el calamar en trocitos, picando el cuerpo en aros o anillas, las aletas en trozos pequeños y dejando los tentáculos enteros.

2-Preparamos un sofrito con la cebolla, el tomate y el ajo, y en cuando está hecho, incorporamos los calamares mezclando todos los ingredientes y dejando que se cocine el conjunto durante 5 ó 6 minutos. Añadimos entonces los garbanzos cocidos y añadimos el caldo para cubrir y un poco más.

3-Dejamos que el guiso se cocine otros diez minutos y probamos para rectificar de sal si fuera necesario


¿Cómo acompañar esta receta?


La receta de garbanzos con calamares en 20 minutos dará para hacer 2 o 3 raciones por lo que podéis guardar lo que sobre en la nevera o incluso congelarlo para cuando os apetezca un plato caliente de cuchara. Con una rebanada de pan integral, no necesitaréis más para ser felices a la hora de comer.



Opinión de nuestro Expert Nutricional


Una explosión de sabores con ingredientes deliciosos. El calamar es un alimento bajo en calorías, contiene gran cantidad de fósforo, es rico en potasio, magnesio, zinc, hierro y manganeso. Aporta vitaminas, pero en bajas cantidades vitamina A, B3 y B12. Es buena fuente de proteína magra ya que la grasa que aporta es mínima.

Si te estas cuidando con la alimentación, y tienes ganas de comer platos de cuchara, siempre puedes adaptarlos de la mejor manera con ingredientes saludables. No es necesario agregar aceite en exceso, mantequilla o nata. La clave es agregar condimentos naturales, ya que no aportan calorías pero sí sabores exquisitos en cualquier receta. Y esta receta es un claro ejempl

8 visualizaciones0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo

Comentarios


Transforma tu vida y siéntete mejor que nunca desde hoy mismo.

bottom of page