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Mugcake de avena y plátano, una opción de desayuno que te tomará menos de 10 minutos.

Actualizado: 20 ago 2021



Dificultad: fácil / Tiempo de preparación: 10 min / Raciones: 1 ración individual

¿Estás cansado de desayunar siempre lo mismo pero no tienes tiempo de preparar algo más elaborado? Bueno, aquí tenemos la solución, si eres amante de lo dulce definitivamente este mug cake de plátano y avena es para ti. ¿Qué es un mug cake? Es una tendencia en repostería cada vez más usada por los amantes de los dulces, porque es algo muy fácil de hacer y que resulta práctico, cómodo y chic. Son mini bizcochos que se sirven en tazas o moldes individuales, y que se elaboran en pocos minutos. Estos pasteles en taza buscan sorprender no solo por su contenido sino por su presentación. Se realizan en el microondas y no en hornos tradicionales, esto lo hace aún más práctico y rápido. En apenas 8 o 10 minutos tendrás tu desayuno listo. También puede ser preparado para cuando tienes ganas de comer algo dulce, puedes añadir 1 cucharada pequeña de cacao en polvo amargo y aportarle un sabor a chocolate. No es necesario que retengas tus ganas de comer dulce en caso de que se te antojen, siempre existen alternativas saludables, y además nunca está mal que nos demos algún capricho siempre y cuando mantengamos el balance en la dieta. ¿Qué esperas? Toma nota y ponte a preparar este mugcake ya mismo.

Información nutricional Calorías 280 kcal

Proteínas 13,7 g

Carbohidratos 41,5 g

Grasas 7,6 g Para esta receta necesitas los siguientes ingredientes:

  1. 100 g de Plátano.

  2. 30 g de Harina de avena.

  3. 35 g de Huevo - clara.

  4. 3 g de Sacarina.

  5. 50 g de Bebida de almendras Zero azúcar.

  6. 50 g de Huevo.

¿Cómo lo preparo? 1-En un bowl colocar la harina de avena, el huevo y la clara, la bebida de almendras (también puede ser otra bebida vegetal o leche desnatada), el edulcorante y canela (opcional).

2- Mezclar bien. Pelar el plátano y machacarlo hasta hacerlo puré.

3- Incorporar a la mezcla anterior. 

4-Mezclar muy bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

6-Verter la mezcla en una taza y llevar al microondas, a potencia máxima, durante un minuto. 

6-Cuando transcurra el minuto, comprobar si la masa está hecha. Si acaso le falta, poner 30 segundos más.


¿Cómo acompañar esta receta?


Puedes acompañarlo con un café, té u otra infusión con bebida vegetal sin azúcar, o leche desnatada. En verano puedes tomar batidos frutales con agua o leche, una opción más fresca para pasar el calor.



Opinión de nuestro Expert Nutricional

Esta receta es súper deliciosa y nutritiva porque los ingredientes principales son la harina de avena y la clara de huevo. Es súper fácil y rápido de hacer, su elaboración no lleva más de 10 minutos. Perfecto para un desayuno o merienda.

Es una opción muy saciante por la fruta, la avena y las proteínas del huevo. La bebida de avena la puedes sustituir por leche desnatada u otra bebida vegetal. También puedes realizar la versión gluten free sustituyendo la avena por harina sin gluten como harina de arroz integral.

Si quieres consumir más seguido avena y tener más opciones de desayuno o merienda no dejes de probar Las tortitas de avena y manzana y el porridge ¡Te encantarán!

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