Dificultad: fácil / Tiempo de preparación: 10 min / Raciones: 1 ración individual
Esta es una receta perfecta para un desayuno, almuerzo o cena. Si ya estas cansado de comer atún, prueba este delicioso omelette que te encantará.
Siempre es un perfecto recurso para una cena improvisada y bastante saludable. Estamos combinando tanto las propiedades del pescado azul como las proteínas de los huevos. Todo ello se resumen en un plato muy sencillo de elaborar y sobre todo ultra-rápido, es perfecto para esos días en los cuales no tienes tiempo de cocinar y puedes terminar comiendo comida rápida de take away. Bueno tratemos que ese no sea el caso, huevos puedes tener siempre en la nevera y una lata de atún al natural también.
Aunque es una receta perfecta para toda la familia, los pequeños la disfrutarán todavía más. Un bocado delicioso y muy suave que su paladar agradecerá. Si te has quedado sin ideas y necesitas hacer un plato económico y riquísimo, no te pierdas éste que hoy te dejamos ¿Te animas a probarlo?
Información nutricional
Calorías 450 kcal
Proteínas 46 g
Carbohidratos 6,8 g
Grasas 19,3 g
Para esta receta necesitas los siguientes ingredientes:
50 g de Tomate.
100 g de Huevo.
100 g de Atún al natural.
50 g de Rúcula.
20 g de Cebollas.
30 g de Queso mozzarella light.
5 g de Aceite de oliva.
¿Cómo lo preparo?
1-En un bol añadir los huevos y batir con la ayuda de un tenedor. Asegúrate que están bien batidos y tras ello, añadir el atún escurrido y desmenuzándolo bien. Dar un par de vueltas para integrar el atún con los huevos batidos. Agregar una pizca de sal.
2-Ahora colocar una sartén al fuego. Añadir el aceite.
3-Calentar el aceite y cuando esté bien caliente, echar la mezcla del huevo con el atún. Dejar que se vaya cuajando y cuando veamos la base cuajada, entonces le damos la vuelta para que se vaya haciendo por la otra parte.
4- Añadir el queso, el tomate cortado en rodajas, la cebolla troceada y la rúcula de relleno.
4-Cuando el omelette de atún esté dorado por ambas partes, es el momento de apagar el fuego y servir.
¿Cómo acompañar este Omelette?
Puede ser perfectamente acompañado de una rica ensalada de vegetales. El omellete hecho con atún y huevo aportan una gran cantidad de proteínas así que lo mejor es agregar más vegetales. Una guarnición de setas o espárragos al horno es una buena opción, o una ensalada de tomate, zanahoria y aceitunas. Anímate a realizar distintas combinaciones y que tu plato quede lo más colorido posible.
Opinión de nuestro Expert Nutricional
Una receta diferente, alta en proteínas y súper rápida de hacer. Es perfecta para cuando tienes poco tiempo para cocinar!
Los huevos son una parte valiosa de una dieta saludable y balanceada porque ofrecen una proteína de alta calidad y una gama completa de vitaminas A, E, D y K, vitaminas B, y minerales como fósforo, hierro, zinc y azufre.
El atún contiene grasas poliinsaturadas, entre las que destacan los ácidos grasos omega-3, y también posee bastante cantidad de grasa monoinsaturada. Estas grasas aportan beneficios para la salud cardiovascular, ya que ayudan a reducir el colesterol total y el colesterol malo, el LDL.
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