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Delicioso filete de merluza empanado




Dificultad: fácil / Tiempo de preparación: 30 min / Raciones: 1 ración individual


Hoy traemos una receta súper fácil de hacer y exquisita. Muchos padres no saben qué hacer para que les resulte atractivo a sus hijos comer pescado. Por eso hoy te proponemos la receta de filetes de merluza empanados que puedes combinar con puré o guarnición de vegetales. Un plato sencillo que tendrás en 30 minutos listo para servir.

En este caso, para hacerla más saludable, el filete será realizada al horno. De está forma estaremos consumiendo mucha menos grasa. También al pan rallado lo combinaremos con harina de avena para dar mayor fibra a está preparación. Por supuesto que el agregado de condimentos aportarán un excelente sabor. Definitivamente es una receta que debes probar si todavía no lo has hecho!



Información nutricional Calorías 345 kcal

Proteínas 36,4 g


Carbohidratos 24,2 g Grasas 10,7 g Para esta receta necesitas los siguientes ingredientes:

  1. 25 g de Huevo.

  2. 3 g de Pimienta negra.

  3. 5 g de Aceite de oliva.

  4. 15 g de Pan rallado.

  5. 3 g de Perejil.

  6. 15 g de Harina de avena.

  7. 151 g de Merluza.

  8. 3 g de Ajo.

  9. 15 g de Leche descremada.


¿Cómo lo preparo? 1-Picar el diente de ajo en láminas delgadas. Batir el huevo e incorporar un poco de sal, pimienta, el perejil y el ajo.

2-Colocar la mezcla del huevo batido en un plato hondo y el pan rallado y la harina de avena en otro para poder rebozar. Empanar la merluza en el huevo y luego en el plato del pan rallado y la harina de avena.

3-En una bandeja apta para horno, agregar el filete y cocinar por 10 minutos de cada lado, luego de 10 minutos.


¿Cómo acompañar esta receta?


Con una ensalada fresca como una Ensalada detox, verduras salteadas o una guarnición como Gratén de berenjenas, calabacín y lentejas tendremos un plato saludable y completo, perfecto para un almuerzo y cena. Si las haces más en invierno las puedes acompañar de un delicioso puré de patatas y espinaca, o de zanahoria y calabaza.


Opinión de nuestro Expert Nutricional


Nada mejor que cocinar tus propias filetes empanadas, son súper saludable y naturales. Puedes hacer en gran cantidad y congelar, luego cuando necesites la descongelas y listo. La merluza una carne muy magra perfecta para incorporar a tu alimentación. Así mismo, es una carne de muy fácil digestión y es bien tolerado por quienes sufren de trastornos digestivos ya que su tejido conectivo es fácil de desintegrar. Puedes probar de hacer estos filetes empanados pero con pechuga de pavo o pollo, nutricionalmente son muy parecidos y carnes deliciosas.


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