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Ensalada detox veggie, fresca y súper nutritiva

Actualizado: 13 ago 2021



Dificultad: fácil / Tiempo de preparación: 15 min / Raciones: 1 ración individual Es temporada de verano se suelen antojar bastante las ensaladas frescas. La receta que hoy compartimos es perfecta para incluir en un menú saludable.

Se trata de una ensalada detox que incluye una combinación de ingredientes que nos ayudan a limpiar y depurar nuestro organismo, así como a sentirnos más ligeros y menos hinchados. Es una ensalada veggie que puede incluir una amplia variedad de vegetales y frutas. Si las frutas en ensaladas no son muy de tu agrado, simplemente puedes incluir solo vegetales. Pero las frutas le dan un toque más fresco y veraniego. También puedes sumar semillas de chía, lino, sésamo o calabaza que aportarán minerales como hierro y calcio, grasas saludables y fibra. Un puñado de frutos secos irían muy bien, el puñado debe ser pequeño para no sumar mucha grasa, aunque sean saludables todo debe consumirse en su justa medida.

Es una ensalada en donde puedes jugar con sus ingredientes y combinarla como más quieras, ¿Qué estas esperando para probarla?.



Información nutricional Calorías 220 kcal

Proteínas 4,7 g

Carbohidratos 31 g

Grasas 10,2 g



Para esta receta necesitas los siguientes ingredientes:

  1. 15 g de Zumo de limón.

  2. 10 g de Aceite de oliva.

  3. 100 g de Papaya.

  4. 5 g de Miel.

  5. 5 g de Perejil.

  6. 100 g de Brécol.

  7. 45 g de Pimiento.

  8. 5 g de Mostaza.

  9. 100 g de Zanahorias


¿Cómo la preparo?

1- Cortar en cubitos pequeños la zanahoria, pimiento y papaya. Colocar en un tazón grande.

2- Agregar el brócoli cortado en floretes pequeños. Cortar finamente el perejil y añadir al tazón. Mezclar a integrar.

3-En un recipiente pequeño mezclar el aceite de oliva, jugo de limón, miel, mostaza, sal y pimienta. Agregar con cuidado al tazón con las frutas y verduras. Servir frio.


¿Cómo acompañar esta receta?


Debido a sus propiedades nutritivas, puedes servir la ensalada detox en cualquier momento del día, ya sea como un lunch, a la hora de la comida o la cena. Para continuar en la misma línea, asegúrate de acompañarla de un plato principal saludable. Puedes agregar una buena porción de proteínas como un filete fresco de atún o una pechuga de pollo grillada.

Opinión de nuestro Expert Nutricional Una ensalada súper fresca para el verano. El agregado de la papaya le dá ese sabor dulce y delicioso. La puedes sustituir por otra frutas como melocotón, melón, naranjas o las que desees. Es una ensalada que contiene muchas vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra principalmente. Si deseas hacerla totalmente vegana puedes quitar la miel.

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