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Si te gusta la sepia, pues esta ensalada templada de verano definitivamente es para ti

Actualizado: 15 ago 2021


Dificultad: fácil / Tiempo de preparación: 20 min / Raciones: 1 ración individual

Hoy te traemos una deliciosa ensalada de sepia de verano. Es súper controlada en calorías y alta en proteínas.

La sepia, protagonista de esta receta, se destaca por su gran contenido en proteínas y su aporte de aminoácidos esenciales. Además, es un alimento imprescindible en cualquier dieta, ya que es muy baja en grasas y calorías. Aunque es alta en colesterol, en este caso hemos añadido solo 100 gramos, una cantidad perfecta y controlada.

Es muy útil para cocinar a la plancha, ya que es la forma más habitual, pero también puedes prepararla en guisos con arroz y verduras. En esta oportunidad la agregamos en una ensalada. También incluimos otros ingredientes como tomate y aceitunas que son perfectos para una receta mediterránea como esta. ¿Qué estas esperando para probarla? Toma nota.



Información nutricional Calorías 323 kcal

Proteínas 19 g

Carbohidratos 34,6 g

Grasas 13,6 g



Para esta receta necesitas los siguientes ingredientes:

  1. 30 g de Pimiento.

  2. 20 g de Cebollas.

  3. 10 g de Aceitunas verdes.

  4. 100 g de Sepia.

  5. 50 g de Tomate cherry.

  6. 3 g de Ajo.

  7. 10 g de Aceite de oliva.

  8. 5 g de Perejil.

  9. 10 g de Aceitunas negras.

¿Cómo lo preparo? 1-Limpiar la sepia y trocearla para luego cocinarla en una sartén hasta que esté dorada y sin líquido. Luego retirar a una ensaladera y reservar.

2-Picar el ajo y perejil.

3-Trocear la cebolla, el tomate y las aceitunas. Agregarlos a la ensaladera.

4-Mezclar todo junto a la sepia, condimentar con 1 cucharada de aceite de oliva y servir.


¿Cómo acompañar esta ensalada?

Esta ensalada sola es perfecta como plato único, no necesitarás consumir una entrada previa, es muy abundante y saciante. Puedes cambiar la sepia por otro molusco como pulpo o calamar en la misma cantidad y realizar los mismo pasos.


Opinión de nuestro Expert Nutricional Un ensalada fresca y deliciosa repleta de vegetales que le aportan mucha fibra, la sepia proteínas y las aceitunas grasas saludables. ¡Súper completo!

La sepia aporta muchos minerales, como el hierro, yodo, fósforo, potasio, calcio, zinc y sodio. También vitaminas, como A, B (B1, B2, B3, B6, B9 y B12) y vitamina E. Definitivamente es un molusco que debes incorporar en tu alimentación combinado con otras fuentes de proteínas como carnes y pescados. ¡Anímate a probarla!


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