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Sencillo pastel de calabacín y pollo, con pocos ingredientes, que lo harás en menos de 40 minutos

Actualizado: 10 ago 2021



Dificultad: fácil / Tiempo de preparación: 35 min / Raciones: 1 ración individual

Este pastel de pollo y calabacín tiene todos los ingredientes necesarios para triunfar. Se trata de un plato que combina lo mejor de dos alimentos muy necesarios y fáciles de obtener y está hecho con pocos ingredientes. El pollo es una de las carnes blancas magras más consumidas y económicas en el mundo. Gracias a su aporte de proteínas y bajo contenido en grasas ofrece la posibilidad de traer a la mesa un plato saludable. El calabacín es un alimento de temporada que saldrá de su zona de seguridad, es muy versátil para usar en recetas y va más allá de cremas y sopas. En este caso se convierte en el protagonista de un pastel salado. Toma nota de cómo preparar este pastel fácil de cocinar y muy saludable.


Información nutricional


Calorías 250 kcal


Proteínas 41,9 g


Carbohidratos 5,4 g


Grasas 7 g



Para esta receta necesitas los siguientes ingredientes:

  1. 20 g de Queso de Burgos desnatado.

  2. 130 g de Calabacín.

  3. 150 g de Pollo - pechuga.

  4. 3 g de Perejil.

  5. 50 g de Huevo.



¿Cómo lo preparo?


1- Cortar las pechugas de pollo en trozos de más o menos el mismo tamaño. Obtendremos unos cubos perfectos que empezaremos a dorar en la sartén con un poco de aceite.

2-Una vez el pollo se haya templado un poco lo desmenuzamos con las manos o podemos picar en la picadora.

3- Rallar el calabacín.

4- Mezclar el calabacín con el pollo, el queso, las especias, y el huevo.

5- Poner en un molde apto para horno y hornear a 180-200 grados hasta que al pinchar con un palito o el cuchillo salga limpio. Cuidado con cocinar mucho que puede quedar seco.

6- También se puede colocar queso light en cubos y gratinar unos minutitos.



¿Cómo acompañar este pastel?


Este pastel se puede acompañar con una rica y fresca ensalada. Una ensalada mixta de lechuga, tomate y cebolla queda muy bien. Lo mismo con una verduras asadas, sería una combinación excelente. Si te gusta el pollo no puedes dejar de probar la Pizza de pollo y Hamburguesas de pollo que te encantarán.

Opinión de nuestro Expert Nutricional


Una preparación súper fácil de hacer con pocos ingredientes. El pollo y el huevo le aporta proteínas de buena calidad, y el calabacín le da el color verde a la preparación y todos los nutrientes de los vegetales. Una muy buena opción es agregar más vegetales como cebolla, brócoli, calabaza, zanahoria, pimientos, etc. También se puede sustituir el calabacín por completo y realizarlo de calabaza, una combinación perfecta quedaría con el pollo. Otra opción es cambiar el pollo por pavo, en este caso se estaría cambiando una proteína por otra y el pavo también es una carne blanca magra al igual que el pollo.

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