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Pechugas de pollo a la pizzaiola, una forma diferente y deliciosa de comer pollo.

Actualizado: 17 ago 2021



Dificultad: fácil / Tiempo de preparación: 40 min / Raciones: 1 ración individual


Existen recetas tan sencillas de preparar y tan deliciosas que son una auténtica maravilla culinaria. Entre ellas, una de las propuestas que te enseñaremos es este pollo a la pizzaiola con salsa de tomate y mozzarella al horno que queda delicioso.

En el supermercado encontraras diferentes tipos de mozzarella. Está la mozzarella fresca que se usa para las ensaladas, mozzarella para sándwich cortada en rodajas y mozzarella para cocinar al calor. En este caso tenes que conseguir la mozzarella para usarla al horno, como la pizza. Pero la mozzarella debe ser light, ya que de esta forma estaremos reduciendo la cantidad de grasa de esta preparación, que de por sí es muy controlada en calorías y muy alta en proteínas.

Es una manera diferente de comer pollo, y es una muy buena opción para que los más pequeños coman un plato nutritivo en donde el pollo esta camuflado. ¿Qué esperas para probarlo?




Información nutricional


Calorías 300 kcal


Proteínas 42,9 g


Carbohidratos 10,2 g


Grasas 10,8 g



Para esta receta necesitas los siguientes ingredientes:

  1. 5 g de Aceite de oliva.

  2. 3 g de Pimienta negra.

  3. 100 g de Tomate.

  4. 30 g de Cebollas.

  5. 30 g de Queso mozzarella light.

  6. 3 g de Ajo.

  7. 150 g de Pollo - pechuga.



¿Cómo la preparo?


1-Trocear la cebolla, el tomate, el aceite, el ajo para realizar una salsa de tomate. Añadir las verduras en una sartén con el aceite, rehogar y luego agregar medio vaso de agua. Dejar en fuego hasta que se realice la salsa, puedes añadir condimentos para darle más sabor.

2- Cocinar la pechuga de pollo a horno moderado por 20 minutos. Puedes hervirla si deseas pero al horno queda más jugosa y con mejor sabor.

3- Una vez cocida la pechuga, añadir la salsa por encima junto al queso mozzarella. 4- Hornear 10 minutos más hasta que el queso derrita y servir caliente.


¿Cómo acompañar esta receta?


Una guarnición de setas o espárragos al horno es una buena opción, o un puré de vegetales iría perfecto, podría ser de zanahoria o calabacín. Anímate a realizar distintas combinaciones y que tu plato quede lo más colorido posible.

Si te gusta el pollo no puedes dejar de probar la Pizza de pollo y Hamburguesas de pollo que te encantarán.



Opinión de nuestro Expert Nutricional


Una receta con pollo, como ingrediente principal, pero en una versión estilo Pizza. Una verdadera delicia, es un plato alto en proteínas y contiene solo 300 calorías. Es importante que el queso sea light, ya que contiene mucha menos grasa que la mozzarella común. Son pequeños cambios que realmente hacen que disminuyan las calorías, y en cuanto al sabor no se nota la diferencia. En estos casos siempre es importante agregar condimentos naturales que aportan una explosión de sabores y ayudan a reemplazar el sabor a sal. Esta receta está hecha con pollo, pero lo puedes cambiar por otra carne blanca magra como pavo o cerdo, queda buenísimo también. ¡Anímate a probar diferentes opciones!



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